Grillitud punapeet ja kartulid

Turu juhataja Rene, haldusjuht Eiko ja bbq-meister Priit grillisid liha kõrvale mõnusad balsamico-kastmega peedid ja terved kartulid 🙂

Retsept:

Punapeedid

Kartulid

1 pott värsket tüümiani

Küüslauk

Urvaste mesi

Kõik tooraine on pärit Paali talu letist

Balsamico – mida paksem, seda parem

Õli

Sool

Pipar

½ sidrun

Köömned Toominga talu letist

Tegevuskava:

1. Koori peedid, lõika viiludeks või kangideks, maitsesta soola ja pipraga.

2. Pese kartulid ja maitsesta soola ja hakitud küüslauguga.

3. Tee peetidele kaste: sega kokku balsamico, hakitud tüümian, sidrunimahl, mesi, köömned, sool ja pipar.

4. Küpseta peete ja kartuleid grillil või ahjus.

5. Vala kaste peetidele ja lase tõmmata.

6. Serveeri ja naudi