Fritata – Itaalia omlett. Joel Ostrati Suur Maitserännak.

/in /by

Joel Ostrat ja Tanja Mihhailova-Saar õpival valmistama Itaalia omletti fritatat, mida süüakse balsamico kastmega. Tundub sarnane tavalisele omletile? Videost selgub, et tegemist on hoopis hõrguma roaga 🙂

Esmalt võtad viilutatud sibula ning küpsetad seda suures hulgas kuumas õlis. Siis lööd 2 muna lahti ning paned küpsetatud sibula muna hulka, maitsestad soolaga ning valad kogu segu kuuma õli sisse. Küpsetad mõlemalt poolt ning serveerid koos hea balsamicoga.